竹荪蛋如何清洗(干竹荪蛋的洗法)
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发表时间：2022-05-27 15:17
邱思妤网友提问：
竹荪蛋如何清洗
优质答案：
一、竹荪蛋的清洗是非常关键的，假如清洗不干净的话，会直接影响它的烹饪口感；清洗竹荪蛋，首先需要把外面的沾有土壤的皮给往掉，根须往掉，洗净上面的凝胶质；竹荪蛋皮可以食用，味道如同是木耳一样，蛋核需要往掉铁锈色泥样竹荪胞子，不然菜品泥腥味很重，会影响菜品风味。
二、鲜竹荪蛋洗净后，最好把外面一层皮撕掉，这样味道更好。
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