草莓的清洗方法(草莓的清洗方法?)
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发表时间：2022-05-27 15:46
黄美靖网友提问：
草莓的清洗方法
优质答案：
一、要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，活动的水可避免农药渗透果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，留意千万不要把草莓蒂摘掉，往蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进进果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，轻易残留在果实中，造成二次污染。
二、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
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