如何做梭子鱼(用什么方法介绍梭子鱼)
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发表时间：2022-05-27 14:28
吴佑诚网友提问：
如何做梭子鱼
优质答案：
一、食材：梭子鱼300克、姜适量、红辣椒适量、葱适量、面粉适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、泡打粉适量、鸡蛋适量、椒盐适量。
二、预备好梭子鱼，两面各划3刀。放进碗里加姜、葱、盐、料酒腌制10分钟。
三、预备好红椒末、葱花、蒜末、姜末。
四、脆皮糊：面粉和生粉比例3:1，加进盐和泡打粉各少许、水、蛋黄搅拌均匀。然后加进少许清油。
五、热锅下油，油温控制在5层左右，裹上脆皮酥下锅炸梭子鱼。
六、炸至金黄色在复炸一下即可捞起沥油。
七、热锅下少许油炒香椒盐料。
8、倒进梭子鱼，撒上椒盐粉翻炒均匀即可出锅。
以上就是梭子鱼,生粉,椒盐的相关信息资料了，希望能帮到您。
