小茴香粉如何做好吃(自制小茴香粉)

黄美玲网友提问：

小茴香粉如何做好吃

优质答案：

一、调馅。小茴香粉用来调馅是它最常见的食用方法，平时人们用肉类食材做馅料，是需要先把预备好的肉剁碎，然后再预备适量的葱姜末也把它们剁碎，再按自己的需要加进适量的蔬菜末，随后放进预备好的小茴香粉，放进花椒粉，再放进食用盐生抽和蚝油以及适量色拉油，调匀以后就能得到制好的馅料，用它做包子或者饺子都特别好吃。

二、烤肉。小茴香粉是制作烤肉必不可少的原料，在制作烤肉的时候，可以把预备好的肉类食材提前切成自己需要的样子，加进生抽蚝油和小茴香粉以及自然粉等香料调匀腌制，两三个小时以后就能腌好，取出后再把它放进烤箱或者穿在签子上用木炭烤熟，烤好以后降温就能食用。

三、做卤菜。平时小茴香粉还可以和其他香料搭配在一起制作卤菜，在做的时候要先把小茴香粉和其他香料制成的香料包进锅加净水煮，再放适量生抽和蚝油一起制成汤汁，再把预备好肉类食材洗净用沸水焯一下，取出后放在汤汁中一起煮，煮熟以后不要急着取出，让它在汤汁中浸泡几小时，取出以后特别好进味，特别好吃。

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