怎么做山鸡粥
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发表时间：2022-05-27 14:30
詹南勋网友提问：
怎么做山鸡粥
优质答案：
一、净野鸡脯肉150克，粳米100克，葱末、姜末、精盐、味精、料酒、白糖、酱油、胡椒粉、干淀粉各少许，香油少量，净水适量。
二、将鸡脯肉洗净，批成片，在放进净水中漂往血水，捞出沥干，放进碗内，加进干淀粉、精盐、白糖、料酒、酱油、胡椒粉调拌均匀，在加进香油拌匀。粳米淘洗干净。三、取锅放进净水、粳米，熬煮至粥将成时，加进鸡片，待几滚鸡熟，用精盐、味精调好味，撒上姜末、葱末即成。
四、功效：补脾胃，养肝血，止消渴。适用于脾虚食少，久痢虚痢，产后虚痢，汗虚目暗，消渴多饮，小便增多，既为补养强壮保健粥品，又为消渴食疗古方。
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