关于蒸粘豆包的教程(怎样蒸粘豆包好吃窍门)

林莉婷网友提问：

关于蒸粘豆包的教程

优质答案：

一、先预备500克糯米粉，再加进350克80度热水，烫成糯米团后稍微的放凉，不烫手后再下手揉成面团儿。 粘手就再加一些糯米粉进往，烫过的糯米团是能抱团的，蒸出来不塌陷不开裂，外形也会更好看，盖上保鲜膜放置一个晚上。

二、接着预备400红豆 ，加净水泡一个晚上，第二天豆子就鼓起来了。

三、沥干水分后倒进电饭锅里，加一碗净水末过红豆后按下煮饭键。

四、红豆煮好后就是这种软绵绵的，手一捏就碎了，趁热舀出来

五、再加100克白糖捣成红豆泥，喜欢吃甜食的可以加再多加一些。

六、稍微的冷却后再搓成一个个小圆球，我们的红豆馅儿就做好了，接着让进冰箱冷躲定型。

七、这时候我们再来看面团儿，取出来后直接揪一块儿糯米团，搓圆后压扁再捏成小饼。

8、然后放进红豆馅儿，用虎口转动的方式包起来，收拢后捏紧实一些，最后再转动几下把表面搓光滑，粘豆包的生坯就做好了。

9、我一共是做了19个，个头不是特别的大。

10、起锅烧水，放进篦子，表面刷油防粘，放进豆包，每一个都挨着放，然后盖上盖子开中火蒸15分钟。

1一、白白胖胖的粘豆包就出锅了，个个都非常的光滑细腻，白白胖胖的看着就特别讨喜。

1二、趁热吃口感最好吃，糯糯叽叽还拉丝，搭配红豆泥，甜度也刚刚合适，一点不会觉得腻。

以上就是豆包,糯米,馅儿的相关信息资料了，希望能帮到您。