烧茄子的做法介绍(烧茄子的做法家常做法)
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发表时间：2022-05-27 14:49
白玉玲网友提问：
烧茄子的做法介绍
优质答案：
一、原料：茄子一个，蕃茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。
二、将茄子切成滚刀块，蕃茄切块， 葱切成丝, 姜切成丝，蒜用刀拍一下（行业称为烂蒜），锅纵火上加进半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个，粉芡三钱调成糊）炸成金黄色。
三、捞出倒出余下的油，锅内留少许油，下进葱姜丝、烂蒜爆锅（炒出香味）下进茄子，依次下进盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖，下进水半碗和蕃茄块，烧透就成了香喷喷的烧茄子。
以上就是切成,茄子,粉芡的相关信息资料了，希望能帮到您。
