炖甲鱼的方法(炖甲鱼的步骤)
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发表时间：2022-09-28 06:34
人的全部本领无非是耐心和时间的混合物。——巴尔扎克
林孟哲网友提问：
炖甲鱼的方法
优质答案：
一、团鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净，然后用剪刀或尖刀在团鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用净水洗净。
二、把团鱼放进80度水中烫一会，剥往团鱼身上的一层砂皮。这一步很重要哦，由于这层砂皮是不能吃的，很粗，必须要仔细处理干净，不然相当影响口感的。
三、冬笋往壳后洗净切片、火腿切片备用。
四、取一砂锅，放进团鱼、冬笋、火腿，倒进适量的净水和黄酒先大火煮开转文火炖3个小时即可，出锅前加适量的盐就可以了，由于火腿是咸，所以盐放少点就行。
以上就是甲鱼,砂皮,火腿的相关信息资料了，希望能帮到您。谁勇敢地经受过青春之火的洗礼，谁就毫不畏惧晚年的严寒冰霜。——兰多
乐观的人永葆青春。——拜伦
