味精发明者介绍(味精发明者是什么学家)
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发表时间：2022-05-27 14:18
陈景彦网友提问：
味精发明者介绍
优质答案：
一、味精的发明人是池田菊苗，他是日本人。
二、池田菊苗，日本化学家，出生于京都，曾留学欧洲，东京帝国大学教授。1908年，他发现海带的味道源自谷氨酸钠，谷氨酸盐能产生鲜味的感觉，其后他取得味精的专利，成立“味之素”，1913年任日本化学学会会长。
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