土鸡煲汤的做法(土鸡煲汤的做法视频)
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发表时间：2022-09-25 14:03
李思纬网友提问：
土鸡煲汤的做法
优质答案：
一、在市场买肉回来都要开水焯过才敢烧菜或炖汤，由于有泡沫杂质。这次我没有焯，而且没有放油爆炒，直接就是：冷水+少量香料+香菇+姜片+鸡，炖了一个半小时，一点泡沫杂质没有，上面是黄澄澄的一层黄油，肉质鲜美。
二、从保鲜袋中取出鸡，检查有无杂毛，检查内脏，往掉鸡屁股，然后剁成鸡块，清洗干净预备上锅。
三、将锅内放进适量冷水，留意一次加水到位，后续就不要再加水，会影响汤的鲜味。然后放进少量花椒、茴香、桂皮、香叶提味，放进葱段和姜片，再把处理好的鸡块放进锅内，先大火烧开，然后转小火慢炖，出锅时加适量盐。
以上就是放入,姜片,加水的相关信息资料了，希望能帮到您。今天应做的事没有做，明天再早也是耽误了。——裴斯泰洛齐
