具体方法详细说明(常用的说明方法)

识时务者为俊杰，味先几者非明哲。——程允升

张雅慧网友提问：

具体方法详细说明

优质答案：

一、最好的炖鸡方法首先往除鸡肉里面的腥味用锅烧大半锅的水，等水开的时候，把鸡肉块放进水中，焯3分左右。尽量把鸡肉里面的沫子，都焯出来，这样做出来的鸡肉没有异味。

二、然后冲洗沫子焯出来了，还需要在用水冲洗几遍，让沫子离开鸡肉。找个大一点的盆子把鸡肉从锅里捞出，反复用水投干净鸡肉。看沫子很少了，控干就可以了。

三、锅内倒进食用油把锅刷干净，不然会有其他味道的。倒进的油不要太多，一个小锅底就可以了。太多的油会很腻人，太少呢，又炒不出香味了。

四、翻炒鸡肉。

五、油开后，就可以把控干的肌肉块放进锅中了。这个时候油会溅出来，大家要留意一下，反复的炒鸡肉块，可以倒进少量的酱油，看鸡肉稍有些变黄色，有肉香为冒出来。这样就是很好的了。

六、炖鸡肉。

七、由于水的量不同，所以时间也不是固定的。大家要会听声，听那种要干巴，没有水了的那种声，这个时候就要好了。假如不会听声的话，就只能开盖看了，看水还有多少。等水要没的时候，翻炒几下，帮助鸡肉收汤。这样就做完美味的鸡肉了。

以上就是鸡肉,沫子,太多的相关信息资料了，希望能帮到您。耐心是一切聪明才智的基础。——柏拉图