长红锈原因是什么(长水锈的原因是什么)
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发表时间：2022-09-07 12:46
当你习惯过一种日子，那么，你的一生只过上一天;如果你生活常新，那么你每一天都会过得很精彩。
郭秉奇网友提问：
长红锈原因是什么
优质答案：
一、防止莲藕生锈变色最便捷的方法就是切开后立即放进水中，阻隔空气的接触。假如有条件还可以在水中放进几滴柠檬汁或者白醋，更能起到防止氧化的效果。
二、莲藕为何会长红锈？由于莲藕中含有多酚类化学物质，多酚类物质非常易于与氧气反应，被氧化成醌类物质，醌类物质聚合在一起就形成了玄色素。同理，切开的苹果、放久的香蕉都会变黝黑色，原因就是由于发生了上述化学反应的结果。
以上就是莲藕,物质,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。人若有志，万事可为。
