茶树菇如何种植(茶树菇人工种植)

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张玉凤网友提问：

茶树菇如何种植

优质答案：

一、茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。

二、由于茶树菇菌丝分解木材能力较弱, 而分解蛋白质能力很强, 为进步茶树菇的产量和质量，必须在配方中加进适合的有机氮源, 如新鲜的米糠、麸皮、花生饼粉、棉子饼粉等。

三、温度：茶树菇属中温型食用菌。其菌丝体在4-35℃条件下都能生长，在0℃以下和35℃以上则停止生长，在45℃以上失往活力而死亡。菌丝在25℃时生长最快，逐日伸长7.5mm，20-28℃范围内，其生长较快。

四、水分和湿度：茶树菇栽培的培养基含水量应把握在60%-65%，即用手抓一把培养基，用劲捏，指缝间湿润，稍有水但不流下，手指松开成块，落地后散开为宜。但不同种类的木屑及粗细不同略有差别，应灵活把握。菌丝生长时，空气相对湿度要求在70%以下；子实体形成发育期为85%-95%，生长期适当降低，以延长产品保鲜期

五、空气：茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓度过高，易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇。菌丝生长阶段发菌室要中断通气，天天透风1-2次，子实体生长阶段栽培房要勤透风换气，天天透风3-6次，视实际情况而定。

六、光线：培养菌丝不需光，原基形成子实体生长需150-1000lx光照。子实体生长有明显向光性，一定条件下可获得盖小、柄长的产品，如同金针菇栽培 。

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