广式鱿鱼双吃做法(鱿鱼的做法大全)
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发表时间：2022-08-25 15:29
萧芳仪网友提问：
广式鱿鱼双吃做法
优质答案：
一、工具/原料：一斤鱿鱼、姜、10克盐、5克胡椒粉、糖、10克料酒、10克水淀粉。
二、锅中烧水，下姜片，倒适量料酒进处理。鱿鱼焯水。油锅下蒜米炒香装盘，加少许盐、胡椒粉、糖，搅拌后淋在鱿鱼头上放蒸锅中隔水蒸三分钟。
三、锅倒食用油。韭菜炒香后喷适量料酒，加盐调味后装盘，锅中洗净，下适量盐，放进蒜末炒香后倒进槽泥，关小火煸炒并加进少许料酒炒出香味，装碗备用。
四、锅中水烧开，进鱿鱼片，炒至鱿鱼六成熟，重新下锅倒少许汤，并加进盐。调味搅拌均匀后，倒进水淀粉勾芡，淋少许香油，倒进鱿鱼片，撒胡椒粉。翻炒均匀后，倒在韭菜黄上。另把蒸好的鱿鱼头取出，围着鱿鱼片摆成一圈鱿鱼头在撒上葱花，并浇热油即可食用。
以上就是鱿鱼,料酒,胡椒粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
