炒河粉相关介绍(炒河粉为啥叫炒河粉)
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发表时间：2022-05-27 13:15
张乔易网友提问：
炒河粉相关介绍
优质答案：
一、炒河粉时，不可直接下锅，我们先把预备好之后的河粉轻轻地打散，避免进锅时粘在一起，起锅烧油，待油温五成热时，先往锅中放进一个鸡蛋，等到鸡蛋煎好之后再盛出来，先炒鸡蛋这一步才是炒河粉不粘锅的重要步骤，盛出鸡蛋后再把河粉放进锅中翻炒，这样河粉就不会粘锅的。
二、炒河粉，是中国广东省广州市传统风味小吃，属于广州小吃，其最早流行于广州市沙河镇，后来传至广东各地，为粤菜。
三、炒河粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地，制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等。
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