竹笋冷冻保存方法分享(竹笋放冷冻)

王姿雯网友提问：

竹笋冷冻保存方法分享

优质答案：

一、封闭存储。

假如竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪往，这样的话就能够适用于封闭性的存储。一般来说将其用塑料袋、保鲜膜或者罐子包裹起来，然后在其中撒上一些水，这样就能够起到蕴藏的方法，当然一定要确保在透风的阴凉处蕴藏，这样就能够放上1个月的时间。

二、脱水处理。

首先就需要将它的外壳往除，然后清洗切成长条，随后还需要放上一些盐巴在上面。这样就能够放到光照下晾晒。当然还有一种方法，直接将其腌制在盐水中，什么时候想要吃，什么时候取出来。过往都会利用这种方法，可以保存的时间长，还能够品尝独特的风味。

三、沙躲保存。

在蕴藏的时候，一定要确保竹笋没有破损且皮也没有褪往。预备好一个桶，然后在下面放上一些沙子，约5cm厚左右即可，且沙子一定要确保更湿润一些。在采摘的时候也需要留意将尖头朝上。同时还需要确保沙子能够将竹笋覆盖起来，之后将其放到透风处保存起来，这样就能够保存的价值，一般来说可以保存2个月的时间。

四、冷冻保存。

可以将竹笋放到冰箱里保存下来，保存的时候一定要裹上保鲜膜，不然水分就会极大的丧失，食用的口感将会变差。这样的话可以保存1年。

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