鸭肉的功效与作用禁忌是什么(鸭肉的功效与作用及食用方法)
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发表时间：2022-08-08 08:37
李淑琦网友提问：
鸭肉的功效与作用禁忌是什么
优质答案：
一、增强食欲
鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，有增加食欲的作用。
二、清热凉血
鸭肉性凉、味甘，最大特点是清热往火、清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。
三、利水消肿
鸭肉有通利小便、补肾固本的作用，常吃可利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外，有慢性肾炎性水肿的病人经常吃鸭肉有保护肾脏的作用。
四、滋阴补虚
鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素，常食可滋阴养胃、利水消肿、补血行水、养胃生津，可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。
五、防朽迈
鸭肉通过滋阴以达到护肤、美肤作用。此外，鸭肉中富含B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓朽迈；丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。
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