食用香菇的功效和禁忌(香菇营养价值及功效和禁忌)
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发表时间：2022-08-07 14:00
彭旻幸网友提问：
食用香菇的功效和禁忌
优质答案：
一、功效：香菇中含有香菇多糖，能进步巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，并进步T淋巴细胞的杀伤活性，可以提升机体的免疫力。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能降血压，降胆固醇，降血脂，又可预防动脉硬化肝硬化等疾病。香菇还有防癌抗癌，延缓朽迈的作用。
二、食用禁忌：鹌鹑肉与香菇食品相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。香菇是发物，脾胃冷湿气滞者慎食。
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