正确的煮白水鸡蛋的方法(白鸡蛋用什么水煮)
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发表时间：2022-08-06 01:16
王美玲网友提问：
正确的煮白水鸡蛋的方法
优质答案：
一、煮白水鸡蛋，需要根据个人的饮食习惯来把握熟度，即控制煮的时间和火候。
二、煮鸡蛋之前，先将鸡蛋清洗干净，这样既卫生，又可避免细菌、病菌渗透到鸡蛋里面往。
三、洗净之后，将鸡蛋放在干净的冷水里浸泡一会，然后再放进热水里煮，这样煮出的鸡蛋蛋壳不会破裂，也轻易剥离。
四、煮鸡蛋的时间不宜过长。可根据个人是喜欢糖心或是全熟来控制时间。一般为开锅后，再煮3分钟或者5分钟即可。
五、3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚刚成熟，略糖。是微熟鸡蛋，最易于消化。
六、假如想要蛋黄糖心，水开后，关火焖5分钟也可。
七、5分钟鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不硬，口感更好。
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