关于蜂蜜保存的正确方法(蜂蜜的最佳保存方法)

林志平网友提问：

关于蜂蜜保存的正确方法

优质答案：

一、密封保存：一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都轻易进进。

二、加热防止发酵：炎热的夏季，蜂蜜在常温下很轻易发茹发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃收留器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。

三、生姜片防变质：要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放进干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。

四、蜂蜜的存储条件：

（1）蜂蜜保存宜放在低温避光处、干燥、清洁、透风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。光照过强会破坏蜂蜜里的维生素B群，维生素在强的光照下会灭活，导致营养成分流失。干燥、洁净、透风的环境里是防止蜂蜜被串味污染或者处于微生物较多的环境中。

（2）存放蜂蜜的收留器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。因此，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以收留器的80%为宜。每次取食蜂蜜后，要将收留器盖好，以防污染。

以上就是蜂蜜,而不,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。