腊肠粽子的做法和配料有哪些(包腊肠粽子的方法与步骤图)
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发表时间:2022-08-05 13:06
吴建豪网友提问:
腊肠粽子的做法和配料有哪些
优质答案:
一、主料:糯米2000g、香肠600g、咸鸭蛋黄20个、酱油适量、料酒适量、糖适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、鸡精适量、麻油适量。
二、糯米淘净沥干水份,香肠切小段。
三、酱油,料酒,糖,盐,桂皮,八角,(放一起浸泡2--3个小时。)调料汁放进糯米,加鸡精,麻油搅拌均匀。
四、芦叶洗净,用开水烫过。
五、开始包粽子。预备咸蛋黄。咸鸭蛋黄粽子:糯米的调和与上面一样,一个粽子放一个蛋黄。用红线,白线把香肠粽与咸蛋黄粽区分开。但是可以放在一锅煮,由于都是咸味儿。
六、放高压锅煮。大火煮开,用小火煮3小时(当中要关了火,加一次水,最好把粽子上下翻一次)煮啊煮。
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