怎么正确发面(发面要怎样发才发的好)
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发表时间：2022-08-04 12:31
黄莉秋网友提问：
怎么正确发面
优质答案：
一、用料：面粉300g、酵母3g。
二、调制酵母水。
三、将酵母用温水化开，放在一边，等待备用。
四、在碗中加进普通面粉，也就是大家所说的中筋面粉，加进化开的酵母水，一边加水，一边用筷子搅拌成大面絮，然后用手开始柔。
五、揉成光滑的面团。
六、将之前的大面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，然后放到暖和的地方，醒发至两倍大。通常至少需要40分钟。
七、当面醒发至两倍大的时候，都是呈现出蜂窝状，这样的面就算是醒发好了。包包子的面就发面完成了。
以上就是酵母,面粉,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。
