黑椒鸡腿排饭的做法(黑椒鸡排饭图片)
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发表时间：2022-08-03 05:03
林怡紫网友提问：
黑椒鸡腿排饭的做法
优质答案：
一、鸡腿剔骨，用厨房剪刀剪断内筋，然后用刀背将鸡肉拍打松弛。
二、用叉子或者牙签在鸡皮上戳些小孔，加进腌料，腌制30分钟。
三、取出鸡腿，用厨房纸巾擦干水分。
四、平底锅倒进适量油，小火加热至6成热，爆香蒜沫，皮朝下放进鸡腿。
五、中小火，一面煎得略微金黄后，翻面再煎另一面。
六、煎至微黄后，剔除残杂，倒往多余的油份。
七、加进几滴热水，几勺黑椒汁，转小火焖2分钟至酱汁浓稠，关火。
8、米饭展底，鸡腿切块装盘，浇上黑椒汁，即可。
以上就是鸡腿,小火,铺底的相关信息资料了，希望能帮到您。
