黑糯米粉可以怎么做(黑米跟糯米粉怎么做啊)

张茂峰网友提问：

黑糯米粉可以怎么做

优质答案：

一、做法一：预备用料。黑糯米粉、白糖、白芝麻、开水、植物油。把黑糯米粉倒进盆四周，白糖倒进中心；倒少量开水，先把白糖融化；再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌；慢慢地加开水，边搅拌；糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉；揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟；揉成光滑的小圆球，盆中展一层芝麻，圆球放芝麻上；周身均匀地裹了一层芝麻，挤在一起也不会粘着了；下油锅炸，油温七成热时下锅，保持中小火；颜色变黄，即可出锅。

二、做法二：预备用料。黑糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖、糖桂花。将黑糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖放进收留器中，加进煮熟的赤豆和赤豆汤和水，拌匀；取一个饭盒，四周涂上食用油，将面料倒进，约2/3满即可，撒上糖桂花；锅笼一只，沸水蒸约40分钟左右，用牙签插进面中，拔出牙签上没有粘面，就表示糕蒸好了；糕要等待冷却后倒出，用刀切成片状食用。

三、做法三：预备用料。番茄、猪肝、黑糯米粉、黑胡椒粉、盐、姜、葱花。番茄切碎，猪肝切成片；锅里倒适量油放点姜丝煸香，倒进番茄炒软；加进适量水烧开，加进适量盐调味，放进切好的猪肝片；少许黑糯米粉加适量水调成稀糊倒进锅里搅匀；烧开后撒点黑胡椒粉就可以了。

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