使用茶道饮茶的流程(茶道的流程和注意事项)

张景昌网友提问：

使用茶道饮茶的流程

优质答案：

一、净手和欣赏用具，也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的预备。

二、烫杯温壶，就是把茶叶用具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾进紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。

三、马龙进宫，把茶叶放到用具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加进花式，更具有茶韵。

四、洗茶，将沸水倒进壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质往掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

五、冲泡，把沸水再次倒进壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序实在也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。

六、东风拂面，完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂往茶末儿，把浮在上面的茶叶往掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

七、封壶，盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。

8、分杯，预备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。

9、玉液回壶，轻轻将壶中茶水倒进公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。

10、分壶，然后将茶汤分别倒进每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。

1一、奉茶，把杯子双手送到客人眼前留意倒茶礼节，以茶奉客的中国古代礼节之本。

1二、闻香，这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒进品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有沉醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。

1三、品茗，现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

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