五花肉的制作方法(烤脆皮五花肉的制作方法)
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发表时间：2022-07-26 01:37
陈慧明网友提问：
五花肉的制作方法
优质答案：
一、备好主料：五花肉、豆腐乳汁、黄酒、冰糖、大葱、姜、盐后，将五花肉切成大小匀称的小方块洗净，串水后凉干水份备用，焯好的五花肉。
二、净炒锅坐火烧热加进少许食用油，加进冰糖炒出糖色备用，净炸锅坐火烧热，加进食用油烧至7-8成热，放进大葱生姜爆锅，出香味后倒进控好水的五花肉块迅速翻炒，肉块炒至略微发黄，加进黄酒和腐乳汁，翻炒上色，加进开水至没过肉面1公分，大火煮开后加盖关中小火慢炖35分钟，开盖翻拌一下继续加盖炖35分钟，加进炒好糖色转大火至收汁即可出锅。
以上就是五花,翻炒,大葱的相关信息资料了，希望能帮到您。
