酱焖鲫鱼怎么做(酱焖鲫鱼怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-07-21 06:57
魏静怡网友提问：
酱焖鲫鱼怎么做
优质答案：
一、食材：鲫鱼2条、豆瓣酱适量、生抽适量、姜适量、醪糟适量、葱适量、食用油适量、干辣椒适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、醋适量、老抽适量。
二、鲫鱼清洗干净后加进料酒、醪糟、姜片腌制片刻往除腥味，后捞出沥干水分。
四、取小碗，放进豆瓣酱、生油、老抽、白糖、醋调成酱汁；葱姜用刀拍碎，辣椒切小。
五、锅中留底油放进葱、姜、八角、大料煸香后倒进酱料炒香，然后倒进适量开水，大火煮沸。
六、放进事先炸好的鲫鱼，转小火盖盖焖煮1小时左右将鲫鱼盛出。
七、将汤汁大火收至浓稠浇在鱼上，撒进葱段、辣椒即可。
以上就是鲫鱼,放入,醪糟的相关信息资料了，希望能帮到您。
