黑椒牛排的腌制方法是什么(黑椒牛排怎么腌)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-07-20 17:37作者:林怡紫

黑椒牛排的腌制方法是什么(黑椒牛排怎么腌)

杨家桂网友提问:

黑椒牛排的腌制方法是什么

优质答案:

一、牛里脊切成薄片,用刀背或者肉锤拍散。

二、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓均匀。最后倒进香油。

三、盖上保鲜膜进冰箱冷鲜层。

四、腌制2小时以上,预备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉

五、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁,淀粉调汁。

六、锅内放油,炒香蒜末和洋葱丁,倒进料汁,翻炒均匀,倒进淀粉汁,翻炒几下成黑胡椒汁。

七、将螺旋粉煮熟待用。

8、平底锅内放油,大火油烧至8成熟放进牛排,改小火。

9、一面变色凝聚后翻面,两面都煎好了装盘,放螺旋粉、浇黑胡椒汁。

以上就是淀粉,黑胡椒,翻炒的相关信息资料了,希望能帮到您。

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