莴笋咸菜腌制步骤(咸莴笋怎么腌制好吃)
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发表时间：2022-07-20 07:54
李俊花网友提问：
莴笋咸菜腌制步骤
优质答案：
一、预备用料。莴笋1500克，盐、生抽、老抽、白糖。
二、莴笋削掉老皮后，洗净，沥干水分，切成粗细均匀的莴笋条，或者切成厚薄均匀的莴笋片。
三、切好的莴笋放进干净的收留器中，均匀地撒上适量盐，拌匀，用干净的塑料袋盖在上面，然后盖上重物腌制12小时以上。
四、腌好的莴笋沥净水，再用沸水冲洗掉多余的盐分，摊开放在阳光下晾晒一天左右，晒至莴笋稍微有点发焉就行了。
五、把生抽、老抽和白糖放在锅里，加适量净水煮开后关火，放至充分凉透。
六、晾晒好的莴笋装进干净的收留器中，倒进充分放凉的酱汁没过莴笋，腌制24小时以上就可以食用了。
以上就是莴笋,切成,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
