关于银耳的做法有什么(银耳的多种做法大全)

杨奕名网友提问：

关于银耳的做法有什么

优质答案：

一、凉拌银耳：预备材料:银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。做法：将银耳泡发半个小时，过下热水。将黄瓜洗净切成丝条，蒜切末。银耳黄瓜放进大盘中加进蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐搅拌即可。

二、川贝银耳百合枸杞炖雪梨，预备材料：银耳15克、川贝5克、雪梨1个、百合10克、枸杞10克、冰糖适量。做法：银耳浸泡半小时，川贝、百合、枸杞洗净。雪梨往皮切成块。把所有预备好的食材放进炖锅中，加进适量的水，炖半个小时。

三、银耳枸杞炒蛋，预备材料：银耳1朵、鸡蛋两个、枸杞一小把。做法：先将银耳泡发半个小时。鸡蛋打散加进少许的盐搅拌，油锅热后倒进鸡蛋，将鸡蛋炒熟，盛到盘中备用。油锅热后倒进泡好的雪耳翻炒加进少许盐，有高汤可以加一勺，焖一下就好，太久会不脆的。倒进鸡蛋撒上枸杞翻炒几下就好。

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