怎么做蒜爆羊肉(蒜爆羊肉的做法最正宗的做法)
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发表时间：2022-07-19 10:29
李必辰网友提问：
怎么做蒜爆羊肉
优质答案：
一、主料：羊后腿肉。
四、将羊后腿肉洗净，切片，在切好的羊肉片内依次加进酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、鸡蛋清、水淀粉，腌制进味。
五、锅中加进宽油，待油温升至5成热时，将腌制好的肉片放进烹炸，当肉片炸至略微变色时，立可捞出，滗干油分。
六、锅中留底油，待油温升至6—7成热时，放进大蒜片爆香，当锅内煸炒出蒜香味时，倒进少许醋煸出醋香味，再放进烹炸过的羊肉片，依次加进糖、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒，以旺火快速煸炒均匀，即可装盘食用。
以上就是胡椒粉,料酒,酱油的相关信息资料了，希望能帮到您。
