冰淇淋怎么做(冰淇淋怎么做口感细腻)
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发表时间：2022-07-19 04:27
许怡君网友提问：
冰淇淋怎么做
优质答案：
一、配料：纯牛奶140ml、淡奶油240ml、鸡蛋黄2颗、白砂糖65克、香草精4滴 。
二、取一半白砂糖加进蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白 。
三、纯牛奶倒进奶锅，加进打发的蛋黄液，小火加热至微沸，留意搅拌 。
四、预备一个大盆盛冰水，放进蛋奶液冷却，也可以冷躲，一定要冷透 。
五、剩下的一半白砂糖和香草精加进淡奶油中，用电动打蛋器打发 。
六、冷透的蛋奶液加进淡奶油中，一边加一边用电动打蛋器打匀，直到加完，最后体积蓬松，倒进收留器中冷冻一晚上即可 。
七、冰淇淋无冰渣奶味浓郁 。
以上就是打蛋器,奶油,蛋黄的相关信息资料了，希望能帮到您。
