家常炒花甲的烹饪方法(炒花甲家常做法最简单做法)
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发表时间：2022-07-17 11:52
陈俊铭网友提问：
家常炒花甲的烹饪方法
优质答案：
一、材料：花甲1000克、豆豉、姜、葱、蒜。
二、花甲(挑选鲜活的)放盆里浸泡1天，在水里加少许盐，让其充分吐泥沙。
三、将花甲清洗干净，烧一锅开水，放进花甲，煮至开口，发现壳内有泥沙，或不张口的要马上挑掉。
四、捞起用净水仔细冲洗干净。
五、豆豉洗净剁碎，这些轻易进味。
六、另取一锅烧热油，爆香蒜蓉、姜、豆豉末，放进花甲大火炒香，加适量生抽调味，量少些，由于豆豉本身就很咸了。洒上料酒，盖上锅盖焖片刻，勾一薄芡，洒上葱花，起锅装碟即可。
以上就是花甲,豆豉,泥沙的相关信息资料了，希望能帮到您。
