如何做碱水粽子(碱水粽子怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-07-17 05:29
谢惠萱网友提问：
如何做碱水粽子
优质答案：
一、材料：糯米20000克，食碱5克，绵白糖250克，鲜箬叶1000克，席草40根（每根长1米）。
二、将糯米淘洗干净，浸泡30分钟，取出冲水一次，沥干后拌进食碱。
三、鲜箬叶剪掉蒂，用开水煮10分钟后沥往水，将大小叶搭配好，叠成十字形，用小绳捆成小把，放进净水中浸泡4-5小时，待杂味漂尽后，取出洗净，然后用布抹干。
四、箬叶1张（小的可用2张）折成三角形漏斗状，放进糯米50克，然后将箬叶覆盖封口，包成菱角形，用席草扎紧。
五、锅内加净水和棕子，用旺火煮2小时，熟透捞出，剥往箬叶，放进盘中，撒上绵白糖即成。
以上就是席草,绵白糖,糯米的相关信息资料了，希望能帮到您。
