黄豆焖猪脚的烹饪方法(黄豆焖猪蹄的做法)
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发表时间：2022-07-16 23:04
张泓木网友提问：
黄豆焖猪脚的烹饪方法
优质答案：
一、主料：猪蹄1000克、黄豆200克。辅料：姜片少量，大葱少量，花椒1个，八角1个，桂皮1短，山楂2个，陈皮几片，冰糖70克，黄豆酱1大勺，生抽适量，老抽适量，料酒适量。
二、将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净；
三、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角 花椒 桂皮(喜欢吃辣的还可以加辣椒)，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下；
四、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟；
五、加进黄豆大火烧开，加些冰糖，盐、山楂、陈皮。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦；
以上就是猪蹄,黄豆,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
