7天速成咸鸡蛋的方法(快速腌咸鸡蛋)

冯怡君网友提问：

7天速成咸鸡蛋的方法

优质答案：

一、密封的罐子、鸡蛋3斤、食盐1包、白酒3两、姜片适量、八角适量、干辣椒适量、花椒适量、五香粉适量。

二、将买来的鸡蛋洗干净，把有破损的鸡蛋挑出来，用抹布将表面的水分擦拭干净，然后放到阳台上晾晒半天。

三、预备一个干净的大盆子，倒进适量的凉白开。再将预备好八角、花椒、生姜片和干辣椒放进往，浸泡15分钟左右。

四、浸泡15分钟左右之后，将预备好的白酒倒进往，搅拌均匀。再将半包的食盐倒进盆中，搅拌均匀，让食盐充分溶解在盆子里。将晾晒好的鸡蛋，慢慢放进盆子里，浸泡30分钟以上。

五、在浸泡鸡蛋的过程中，将五香粉和食盐搅拌均匀，放在一个大的盘子里。

六、将浸泡好的鸡蛋，取出来放在盛有食盐和五香粉的盘子里，滚一滚。让鸡蛋上面均匀的裹上混合盐，不留一丝缝隙。

七、将所有沾满食盐的鸡蛋，放进一个无水无盐无油干净的收留器内，密封7天，就可以拿出来食用了。

以上就是食盐,鸡蛋,香粉的相关信息资料了，希望能帮到您。