湖南酸小笋怎么腌制(在湖南酸笋怎么制作)
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发表时间：2022-07-15 19:03
蔡嘉山网友提问：
湖南酸小笋怎么腌制
优质答案：
一、用料：竹笋 1公斤、水 0.8公斤。
二、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒往除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。
三、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用自然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。
四、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀，很快就能完全剥开露出里面的笋子。
五、把笋子直接切成想要的大小，切的刀和板都要严格控油。
六、把切好的笋子放在可以密封的收留器里。
七、倒进晾凉的开水，密封好，等待几天就可以吃到自然酸笋了。
以上就是笋子,都要,竹笋的相关信息资料了，希望能帮到您。
