鳕鱼怎么做好吃(鳕鱼怎么做好吃又简单视频)

童淑玲网友提问：

鳕鱼怎么做好吃

优质答案：

一、红烧鳕鱼

（1）鳕鱼自然解冻，往鳞清洗干净切块。

（2）预备一只碗，加进淀粉，倒进净水搅拌制成水淀粉。

（3）将鳕鱼块放进碗中。

（4）炒锅烧热倒进油，放进鱼块煎至金黄色。

（5）加进八角、花椒炒香，倒进料酒。

（6）添加红烧酱油，倒进适量温开水，开大火烹煮。

（7）添加盐调味，待汤收汁即可。

二、清蒸鳕鱼

（1）鳕鱼化冻洗净切片，姜切片，葱切花，蒜切末。

（2）将鳕鱼片码放盘中，加进姜片。

（3）预备蒸锅，倒进足量水，放进盘子，开大火焖蒸至熟。

（4）锅烧热，倒进橄榄油，爆香蒜末、姜片。

（5）加进水淀粉、香油煮，制成酱汁。

（6）将葱花撒在鱼片，浇上制成的酱汁即可。

三、香煎鳕鱼

（1）鳕鱼洗净切块，蒜、葱、姜切末

（2）预备一只碗，放进蒜姜姜末

（3）添加胡椒粉、盐，倒进菜油拌匀，制成酱料

（4）把鳕鱼块放进酱料中腌制1个小时

（5）炒锅烧热，放进鱼块慢慢煎至双面金黄色即可

四、糖醋鳕鱼

（1）鳕鱼洗净切块，洋葱洗净切丝，葱切段。

（2）用白醋、米酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制鳕鱼块。

（3）用地瓜粉将鱼块裹上。

（4）锅烧热倒进食用油，放进鱼块炸至金黄色盛出备用。

（5）锅内留少许油，爆香葱段，放进洋葱丝翻炒。

（6）加进糖醋酱，放进炸好的鳕鱼块翻炒至熟即可。

五、麻辣鳕鱼

（1）鳕鱼解冻，清洗干净切块，胡萝卜洗净切丝，青椒切丝，姜切片。

（2）锅烧热倒进食用油，放进鳕鱼炸至金黄色，盛出。

（3）锅内加少许油，爆香姜片，放进辣椒酱炒香，放进鳕鱼翻炒。

（4）倒进高汤，添加适量白糖，盖上锅盖焖煮。

（5）放进胡萝卜、青椒翻炒。

（6）最后添加盐调味，翻炒片刻即可起锅。

以上就是鳕鱼,放入,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。