韭菜鸡蛋卤子家常制作方法(韭菜花鸡蛋卤子怎么做)
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发表时间：2022-07-14 18:58
洪淑婷网友提问：
韭菜鸡蛋卤子家常制作方法
优质答案：
一、食材：韭菜400克、鸡蛋3个、葱花40克。
二、先把韭菜清洗干净，韭菜清洗的时候要留意，有些韭菜的根部存有很多的泥沙，假如清洗的不干净，残留了少量的沙子，那么做出来之后，会十分的牙碜，所以一道菜不留意，在这里就毁了，要多清洗几遍，最少三遍。最后用刀切碎备用。
三、鸡蛋要打匀，不炒熟，装碗备用。
四、预备一些葱花，然后上锅，先用葱花呛锅。
五、接着下进韭菜，要把韭菜炒香一会，时间约两分钟左右，中途下少量的酱油，炒香。
六、炒香之后，锅中加水，水量须全溶菜量，锅中加进一些鸡精，适量的食盐。
七、水开之后，下进搅拌好的鸡蛋，鸡蛋直接均匀的倒进锅中即可。
8、待锅中水沸，少点一些香油，就可以出锅了。韭菜鸡蛋卤制作好之后，拌面条的时候还可以加一些辣椒，味道会十分鲜美。
以上就是韭菜,鸡蛋,葱花的相关信息资料了，希望能帮到您。
