白萝卜的功效与作用(胡萝卜的功效与作用)

唐欣怡网友提问：

白萝卜的功效与作用

优质答案：

一、怎么储存白萝卜：

（1）水缸外贮躲法：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的四周，上面再培15厘米厚的湿土即可。

（2）泥浆贮躲法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。假如在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

（3）土坑贮躲法：将新鲜的萝卜削往顶，往毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。

若坑土过干，可适当喷水湿润。最后一层码好后，要根据天气变化逐渐加厚土壤层，天热少覆土，来强冷流时多覆土，小冷前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，进坑前不受热，进坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬。

二、白萝卜的功效与作用：

（1）可以维持组织弹性、促进伤口愈合，由于白萝卜当中富含有维生素C，对于促进胶原蛋白的形成、维持皮肤的弹性有重要的功效。

（2）可以促进肝脏细胞的活性，对于清除体内毒素方面的作用非常明显。

（3）可以降低胆固醇，由于白萝卜当中含有丰富的膳食纤维，能够延缓油脂的吸收和代谢，对于有效控制胆固醇过多进进到体内，进而在预防心脑血管疾病发生方面的功效非常明显。

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