酸荞头如何腌制(怎样腌酸荞头好吃)
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发表时间：2022-07-13 09:33
郭俊德网友提问：
酸荞头如何腌制
优质答案：
一、食材：新鲜荞头1斤，白醋150ml，砂糖150-200克，食盐2茶匙，凉开水250ml。
二、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，往掉头尾根部、青色的部分，洗净备用。
三、预备腌制用的存储收留器，最好选用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗净备用。
四、荞头稍微沥干水，然后预备凉开水250ml，放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的荞头，浸泡3-5小时。此时荞头最好放冰箱，或阴凉处，保持新鲜。
五、同时烧开150ml白醋，根据个人口味放进150-200克白砂糖，煮白醋最好用瓦锅，由于白醋对于金属类收留器会有化学反应。
六、煮好口味合适的白醋以后，放凉，再放进腌制收留器内，待白醋完全凉了以后，从盐水里捞出来的荞头放到白醋罐子里腌制，保存在阴凉处或冰箱可令口感咁爽脆，1周以后可食用。
以上就是白醋,放进,茶匙的相关信息资料了，希望能帮到您。
