笋干烧肉做法步骤(笋干烧肉如何做)
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发表时间：2022-07-13 08:17
张香君网友提问：
笋干烧肉做法步骤
优质答案：
一、预备用料。笋干、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黄酒、盐。
二、五花肉切块，肋排切块。
三、切好的肉洗净后进冷水锅，锅中加几片姜、葱节、黄酒些许，焯水后捞出，用活动的温水冲洗干净后控水备用。
四、锅里放少许油，下姜片、蒜头炒香，进焯水后的五花肉和小肋排翻炒，待肉变黄上色后加进黄酒，老抽、生抽继续翻炒。
五、加进冰糖继续炒。
六、待冰糖溶化后加进热水，放葱结。
七、大火烧开后，我把肉倒进铸铁锅里转小火慢炖。
8、肉小火慢炖约30分钟后，加进处理好的笋干，继续炖烧，至汤汁变少，又炖了约30分钟。
9、加盐调味，出锅即可。
以上就是冰糖,黄酒,笋干的相关信息资料了，希望能帮到您。
