火锅牛肉如何腌制(火锅牛肉怎么腌制)
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发表时间：2022-07-13 02:32
黄国妹网友提问：
火锅牛肉如何腌制
优质答案：
一、花椒粒放锅里干炒（不需要放油）炒到有一点变色后倒出来，装进保鲜袋，用擀面杖或者酒瓶子碾碎。
二、牛肉切片（薄一点儿，大一点）加进碾碎的花椒末，姜片，盐，胡椒粉，豆粉（豌豆粉，红薯粉，玉米粉都可以），辣椒面，蛋清一个，少量的纯净水，抓均，用保鲜膜封起来放冰箱冷躲30分钟以上。
三、从冰箱拿出来以后，再加进一些辣椒面，少量食用油（目的是更好地包裹辣椒面，烫的时候不掉）然后装盘就可以了，下锅10-15秒就可以吃啦。
以上就是辣椒,花椒,就可以的相关信息资料了，希望能帮到您。
