教你鱼头炖豆腐的家常做法(鱼头炖豆腐怎么做好吃)
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发表时间：2022-07-12 20:34
陈哲玮网友提问：
教你鱼头炖豆腐的家常做法
优质答案：
一、主料：胖头鱼头1个，豆腐200克，香葱2棵，生姜1小块,大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，酱油2小匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1小匙。
二、将胖头鱼头收拾干净，从中间切开；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条；
三、锅内放油，烧热，放进胖头鱼头稍炸，捞出沥油；余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片，烹进料酒、酱油、加进适量开水，再放进胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉；
四、汤烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖，待烧透后，取出胖头鱼头放进盘中；汤汁烧开后，用水淀粉勾芡，烧透，浇进盘中即可。
以上就是胖头鱼,生姜,大蒜的相关信息资料了，希望能帮到您。
