夏天发面时间说明(夏天面什么时候能发)
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发表时间：2022-07-11 03:49
蔡文雯网友提问：
夏天发面时间说明
优质答案：
一、夏天温度比较高，非常适合发面，一般只需要30-45分钟左右就可以了，最长的发面时间也不会超过1个小时，但是这个时间并不是固定的，使用酵母的活性不同、用量不同，发面的时间也会有一定的差异，所以应根据实际情况进行判定。
二、夏季温度比较高，要是发面时间过长的话很轻易导致面发酵过头，所以在夏天发面的时候可以将面盆放到凉水里面，同时留意好时间，还可以在面团中加些食用碱防止面团发酸。
以上就是发面,时间,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。
