黄瓜如何做好吃(黄瓜怎么做好吃法)

蔡宜珮网友提问：

黄瓜如何做好吃

优质答案：

一、脆黄瓜

食材：黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺。

做法：黄瓜、甜椒洗净、切丁，放进小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟、控水；倒进少许陈醋、白糖、香油、两勺自制红油，拌均匀即可。

二、小炒黄瓜片

食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。

做法：黄瓜洗净、切薄片、用少许精盐腌渍20分钟；大蒜切薄片；红椒往籽切段备用；锅里放油，油热后放进1/2汤匙红油豆瓣酱，超香！放进辣椒段、大蒜片炒香；倒进控净水的黄瓜片，放进1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。

三、酱爆肉丁

食材：里脊肉300g、黄瓜1根、净水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g。

做法：黄瓜、里脊肉分别切丁、放进碗中，加进盐、淀粉、料酒，腌10分钟；锅里放油烧至7成热，沿锅边放进里脊肉丁炒散至变色断生盛出备用；大火加热锅里剩余的油至7成热，放进黄瓜丁炒2分钟，捞出备用；锅里留一点底油，中火放进甜面酱翻炒至颜色发红，加进料酒、白砂糖、适量净水翻炒均匀；放进炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀后，淋进芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

以上就是黄瓜,放入,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。