杏怎么酿酒(杏子酒的制作方法)

吴亦扬网友提问：

杏怎么酿酒

优质答案：

一、杏怎么储存

（1）短时间保存杏子的方法

假如没有冰箱的朋友，可以提前两天把杏子摘下来，不要等到杏子已经熟透才摘，判定标准就是杏子已经泛黄，但是还没有变软的时候，摘下之后放进透气的纸箱之中，摆在阴凉透风的地方。天天把摘下的杏子检查一遍，挑出成熟变软的及时吃掉，这样可以短时间进行保存。

（2）中时间的保存方法（一个月到三个月）。

冰箱的冷冻层是一个最好的保存方法，母亲摘下的杏子把熟透的放进冷躲箱，把欠熟的摘一部分放进保鲜层，这是一种较为科学的方法，正确的步骤是把摘下的杏子用水冲洗干净，严禁用水对杏子进行浸泡，冲洗之后沥干水放进冰箱即可，这些杏子能在冰箱保存一个月以上的时间，但是口感会有所下降，究竟放置的时间有点长。这是最为常见的保存方法。

（3）长时间的保存方法。

长时间保存有三种方法，第一种是制作成杏干，第二种是进行酿酒，第三种是制作杏肉蜜饯。用杏制作杏干最为简单，把杏子从中间剖开，假如杏子个头较大，可以切成条状或者是块状，在阳光下暴晒几天，待水分晒干，即成为杏干，另外，想要杏干口味更好，可以在切成块状之后加进白糖，腌制一个晚上之后同糖水一起煮开，浸泡一天，之后再进行晒干，这样的杏干含糖量很高，口味也更加甜。

二、杏怎么酿酒

直接把杏子放进高度白酒，一个月之后便可饮用，把杏肉洗干净，放进酒曲，放进适量白糖，留意无菌保存，三个月便可饮用。

以上就是杏子,杏干,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。