液体蜂蜜转冷出现结晶是不是坏了(蜂蜜一冷就结晶吗)
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发表时间：2022-06-18 17:37
徐采伶网友提问：
液体蜂蜜转冷出现结晶是不是坏了
优质答案：
一、买回来的液体蜂蜜碰到天气转冷轻易出现结晶不是坏了。
二、蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒四周包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个收留器中的蜂蜜部分或全部形成疏松的固态状，即蜂蜜结晶。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。
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