菠菜是否要焯水(菠菜到底需不需要焯水)
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发表时间：2022-06-17 01:57
林怡紫网友提问：
菠菜是否要焯水
优质答案：
一、菠菜建议焯水。
二、菠菜由于含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合天生草酸钙结晶，一般在食用菠菜时应先焯水往除草酸。不过对于消化能力正常、身体健康的人，草酸在肠道中的吸收率并不高，直接炒也不会造成影响。
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