蒜蓉小龙虾在家的做法(蒜蓉小龙虾的家常简单做法)

叶得梅网友提问：

蒜蓉小龙虾在家的做法

优质答案：

一、用料：小龙虾1000克、姜片6片、蒜4-5整个、葱白两根、香叶2片、盐少量、老抽1匙、糖3匙左右、生抽2匙、蚝油1匙、花椒适量、啤酒一罐600毫升。

二、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。

三、刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！

四、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。预备好其他调料。

五、锅里放油放进蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！

六、然后加进适量生抽和糖继续翻炒！

七、炒得差未几了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放进少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒进啤酒小火慢慢烹煮。

8、待汤汁收了一大半倒进剩下的蒜蓉翻匀继续煮。

9、汤汁基本收完就可以出锅了！

以上就是蒜蓉,翻炒,拉出的相关信息资料了，希望能帮到您。